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家常莴笋的做法 ,家常莴笋的做法大全

时间:2025-06-10 09:31:15 出处:悦刻正品优购阅读(143)

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本文目录

  1. 鱼豆腐的做法做法
  2. 发鱼豆腐的做法
  3. 黄焖剑骨鱼豆腐的家常做法

鱼豆腐的做法

材料:鱼豆腐6块、黑木耳(切细片)1大片 、家常红萝卜(切薄片)0.2根 、鱼豆葱(切段)2支 、腐做法老姜(切片)1小块、常鱼菜蒜(切末)2颗、酱油4大匙 、米酒1大匙 、糖面粉白醋各2大匙 、乌醋太白粉各1大匙、香油0.5大匙 。

做法 :中火起油锅(油约2大匙),将的鱼豆腐放入煎至两面呈金黄色后,将鱼豆腐捞出备用。以太白粉水(1/2大匙太白粉  :1/2大匙水)勾薄芡,并滴上几滴香油。

发鱼豆腐的做法

主料

龙利鱼两条,

辅料

姜适量 ,

葱适量,

盐适量,

料酒8克 ,

玉米淀粉约30克 ,

胡椒粉适量,

1.鱼处理干净备用

2.将鱼切成段 ,将料酒  ,盐 ,葱姜放入去腥腌制20分钟 。

3.将葱姜捞出 ,倒出多余的水分,放绞肉机里绞成细腻的肉泥。

4.加适量的胡椒粉和淀粉拌匀 。

5.模具边缘抹点油。

6.表面盖保鲜膜 ,蒸锅上汽蒸12分钟 。

7.晾凉脱模,切块。

8.锅里加油 ,六成油温炸一下鱼豆腐,然后捞出,可以直接吃,也可以煮汤,还可以蘸各种烧烤酱  。

黄焖剑骨鱼豆腐的家常做法

原料

剑骨鱼(1条),豆腐(350g) ,姜1小块,料酒1勺,酱油1勺,油盐适量

步骤

1 ,剑骨鱼去头尾砍小段,用开水烫下,去鱼皮上的黏液 。加入姜片、料酒腌制10分钟 。

2,豆腐洗净控水备用。

3,锅中热油,加些食盐  ,再倒入豆腐小火两面煎 。

4,重新起锅,下鱼肉两面煎至微黄变色 。

5,倒入煎过的豆腐 ,加入酱油 、食盐、水大火煮沸至收汁,出锅 。

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